11 November, 2014

Vịt Nấu Chao

Vịt nấu chao là một món ngon có xuất xứ ở miền Tây Nam Bộ và dần trở nên phổ biến hơn ở nhiều vùng miền. Mình biết đến món này từ Mẹ và đã được thưởng thức vài lần. Dịp Tết vừa rồi về Việt Nam, Mẹ cũng nấu cho hai vợ chồng mình món này. Đến một đứa không thích vịt như mình mà cũng tấm tắc khen ngon, bởi vịt được tẩm ướp kĩ, kết hợp vị thơm béo của chao và vị bùi của khoai môn làm món ăn thật hấp dẫn và hài hoà.




07 November, 2014

Sườn Bò Nướng Hàn Quốc

Cá nhân mình rất thích các món ăn Hàn Quốc. Từ bánh gạo cay, mì Hàn Quốc đến gà chiên giòn kiểu Hàn..v..v..đều rất hợp khẩu vị với mình. Riêng các món thịt nướng kiểu Hàn thì mình cực yêu thích, ngay cả gia đình và nhiều người bạn của mình cũng rất khoái món này. Hôm qua trời se lạnh, để đổi món cho bữa ăn gia đình nên mình có làm món sườn bò nướng kiểu Hàn. Khỏi phải nói, trời lạnh mà đứng bên chiếc lò ấm nóng, nghe mùi thơm của sườn tỏa ra phải nói là tuyêt vời hết biết ^^.





31 October, 2014

Cơm Tấm Sườn- Bì- Trứng

Có lẽ ở Sài Gòn, mọi người đều dễ dàng bắt gặp những quán cơm tấm mà mùi thơm của sườn nướng toả ra từ trong quán đến tận ngoài đường. Đây cũng là món ăn quen thuộc của mình trong 6 năm học và làm ở Sài Gòn. Nhưng theo mình quán cơm ở Hàng Xanh là ngon nhất, cũng là quán cơm tấm 2 đứa bạn thân tụi mình hay đến nhất. Lần tháng 4/2010, mình cũng dẫn ông xã đến đó ăn, ông xã cũng khen cơm ở đó ngon, thịt đậm đà!



Làm cơm tấm tại nhà thì hơi mất công vì mỗi thứ linh tinh một tí, nhưng nếu chịu khó thì chị em mình vẫn có được món cơm tấm ngon lành và hợp khẩu vị với gia đình! Hôm nào siêng thì mình làm đầy đủ, có cả sườn, đồ chua, bì và trứng. Còn hôm nào lười thì chỉ nướng sườn ăn kèm với cơm nhưng vẫn rất ngon.


22 October, 2014

Cánh Gà Nướng Sả

Hơn hai tháng qua vì lý do cá nhân nên mình cũng "bỏ rơi" căn bếp nhỏ! Thấy nhớ vô cùng những lúc loay hoay xắt gọt, nấu nướng và nhớ cả những ổ bánh thơm lừng được mang ra từ lò.
Hôm nay mọi chuyện ổn hơn, mình cũng khoẻ hơn nên lại có thể "đứng bếp" và trở lại với món cánh gà nướng.


Cánh gà là nguyên liệu rất dễ chế biến, ngay cả dùng cánh gà để nướng thì cũng có nhiều cách ướp khác nhau như cánh gà nướng mật ong, sốt BBQ, nướng mè...v..v. và theo mình với cách ướp nào thì thành phẩm đều dễ ăn và ngon cả. Hôm cuối tuần trước mình mua được một bó sả thật tươi nên sẵn bịch cánh gà trong tủ lạnh, mình chế biến ngay món cánh gà nướng sả.


31 July, 2014

Tiramisu

Người ta nói rằng Tiramisu là bánh dành cho tình nhân vì nó mang đầy đủ các cung bậc cảm xúc của tình yêu. Từ hương thơm nhẹ nhàng của  rượu, vị đắng của cà phê, vị ngọt ngào và béo của lớp kem; và thêm nữa là lớp bánh lady fingers mềm mịn, thơm tho. Vậy ra chỉ cần ăn một miếng bánh là cảm nhận đầy đủ các hương vị? Mình chỉ nghĩ rằng không riêng gì Tiramisu, khi bạn làm một chiếc bánh và đặt vào đấy những tâm tư tình cảm thì chiếc bánh ấy nhất định sẽ mang một hương vị "đặc biệt" và người nhận nhất định sẽ cảm nhận được! :)




23 July, 2014

Bánh Mì Bò Kho

Bò kho là món dễ ăn, có thể kết hợp với bánh mì hoặc với hủ tiếu; và đa số người Việt mình hay ăn bò kho vào buổi sáng. Nhà mình thì có lúc dùng vào bữa sáng, có khi bò kho lại là món chính trong bữa ăn tối của hai vợ chồng.




20 July, 2014

Bánh Mì Ốc Quế Nhân Kem Trứng (Custard)

Bánh mì ốc quế thơm ngon và nhân kem béo mà không gây ngán nhất định sẽ khiến bạn hài lòng. Mặc dù để làm ra bánh này cần vài khuôn ốc quế nhưng nếu không mua được, bạn vẫn có thể tự làm ở nhà. Bánh thích hợp cho cả gia đình vào những bữa sáng vội vã; hoặc các bà mẹ cũng có thể làm cho bé yêu của mình. Được cầm trên tay những chiếc bánh hình con ốc xinh xinh thế này, mình tin rằng bé nhất định sẽ thích! ;)




Cảm Ơn Bạn Đã Ghé Thăm Căn Bếp Nhỏ!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...