23 July, 2014

Bánh Mì Bò Kho

Bò kho là món dễ ăn, có thể kết hợp với bánh mì hoặc với hủ tiếu; và đa số người Việt mình hay ăn bò kho vào buổi sáng. Nhà mình thì có lúc dùng vào bữa sáng, có khi bò kho lại là món chính trong bữa ăn tối của hai vợ chồng.




20 July, 2014

Bánh Mì Ốc Quế Nhân Kem Trứng (Custard)

Bánh mì ốc quế thơm ngon và nhân kem béo mà không gây ngán nhất định sẽ khiến bạn hài lòng. Mặc dù để làm ra bánh này cần vài khuôn ốc quế nhưng nếu không mua được, bạn vẫn có thể tự làm ở nhà. Bánh thích hợp cho cả gia đình vào những bữa sáng vội vã; hoặc các bà mẹ cũng có thể làm cho bé yêu của mình. Được cầm trên tay những chiếc bánh hình con ốc xinh xinh thế này, mình tin rằng bé nhất định sẽ thích! ;)




19 July, 2014

Súp Nấm & Gà

Súp theo mình là món dễ ăn. Các bạn có thể nấu súp cho bữa sáng hoặc ăn kèm bữa chính đều được. Súp nấm & gà này có cách làm đơn giản, nhanh; thành phẩm thơm, béo, và khá bổ dưỡng. Các bạn có thể dùng súp kèm bánh mì hoặc ăn không vẫn ngon. Mình thường thích ăn súp nóng với vài lát bánh mì nóng giòn; rắc thêm tí tiêu và hành lá, vậy là có bữa ăn đầy dinh dưỡng và ngon miệng rồi!




18 July, 2014

Bánh Bông Lan Kem Tươi Nho Khô

Mình đã thử qua nhiều công thức bánh bông lan và quả thật mỗi loại đều có hương vị cũng như độ ẩm, độ bông, mềm và xốp khác nhau. Đa số độ bông xốp trong các công thức bánh bông lan là nhờ độ bông của trứng. Nếu đánh trứng không đạt, bánh rất dễ bị xẹp hoặc nở không đủ. Với công thức này, bạn hoàn toàn dễ kiểm soát hơn bằng cách đánh bông kem tươi sau đó trộn với hỗn hợp trứng. Bánh sau khi nướng sẽ nở đều và chúng ta sẽ không phải lo tình trạng xẹp, lõm thất thường. Công thức bánh đặc biệt với nhiều kem tươi khiến chiếc bánh mềm và rất thơm. Kết hợp ít nho khô trong chiếc bánh nhất định sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán! ;)




16 July, 2014

Bánh Ga-tô Sô Cô La (Nướng Bằng Lò Vi Sóng)

Gần đây có vài bạn inbox và comment trên Facebook Bếp Nhà Gà hỏi về việc làm bánh với lò vi sóng. Thật ra mình cũng đã nghĩ đến việc này vì mình có vài người bạn và cô em ở Việt Nam cũng rất thích làm bánh nhưng chưa thể thực hiện được vì không có lò nướng. Với lò nướng thì vấn đề làm bánh đơn giản hơn nhiều, tuy nhiên  nếu không có, cũng chẳng sao, bởi vẫn có cách làm bánh bằng lò vi sóng! ;)




14 July, 2014

Cheesecake Trái Bơ (Không Dùng Lò Nướng)

Bơ là loại quả có nhiều giá trị dinh dưỡng, bao gồm nhiều loại vitamin và khoáng chất. Hơn nữa trái bơ còn có mùi thơm và vị béo đặc trưng. Kết hợp quả bơ trong công thức cheesecake khiến món bánh có mùi vị vô cùng đặc biệt và quyến rũ. Bạn cũng không cần phải sử dụng lò nướng để làm món bánh này, vừa tiết kiệm thời gian vừa có món bánh thơm ngon và mát lạnh để mời gia đình và bạn bè trong những ngày nắng nóng thì còn gì bằng nhỉ!




13 July, 2014

Bánh Trứng Hồng Kông ( Hong Kong Egg Tarts)

Nếu ai là fan của phim TVB ắt hẳn sẽ thường xuyên thấy món bánh này trong các bộ phim của họ. Người Hồng Kông thường dùng bánh trứng vào buổi sáng hoặc chiều cùng với tách trà. Tuy mình chưa có dịp qua Hồng Kông để thưởng thức chiếc bánh thơm ngon này nhưng cũng đã thử qua bánh trứng ở một vài tiệm bánh Hồng Kông do chính người Hồng Kông làm trong các dịp ghé San Francisco.





Cảm Ơn Bạn Đã Ghé Thăm Căn Bếp Nhỏ!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...